Esenler Belediyesi, Atatürk Havalimanı Sıfır Atık Festivali 2026’da stant açarak, çeşitli etkinlik düzenledi. Stantta ağırlanan ziyaretçilerin çevre duyarlılığını artırmak ve çevre bilincini yaygınlaştırması amaçlanıyor. Ayrıca gelen ziyaretçilere, geri dönüşümden elde edilen ürünler, üretilen defterler, atıklardan yapılan sanatsal çalışmalar, atıksız mutfak uygulamaları, çocukların ve vatandaşların deneyimleyebildiği çeşitli atölye faaliyetleri tanıtıldı.

Festivalde, Altın Karınca ödüllü Atıksız Tarifler Kitabı, Bayat Ekmeklerden Lezzetli Sofralara Tarif Kitabı, Esmatik ve kiosk cihazı, gıda atıklarından sulu boya yapım atölyesi, atık kağıttan çerçeve ve kalemlik atölyesi gibi çalışmalar gerçekleştirildi. Atölyede ziyaretçiler, atıkların yeniden kazanımı konusunda bilgi ve deneyim sahibi olurken bu deneyimlerini hayata geçirme fırsatı elde etti. Standı ziyaret etmek isteyen vatandaşlar için 6-7 Haziran günlerinde Esenler Dörtyol Meydanı’ndan kalkan araçlarla alana gidebilecek.

Belediye standı önünde konuşan Esenler Belediye Başkanı Mehmet Tevfik Göksu, “Anlamlı bir etkinlikte beraberiz. Şu anda biz de Esenler Belediyemizin standındayız. Biz sıfır atık konusunda Türkiye’de çok mesafe kat etmiş bir belediyeyiz. Arkamda görmüş olduğunuz yemeklerimize kadar bunların toplumsal algı itibarıyla baktığımızda çöpe atılması gereken şeylerdi. Bunlar çöpe atılmıyor ve hayat felsefemizce baktığımızda Allah yaratılmışların en şereflisi olarak, insanı yaratmıştır. İnsanın bile geri dönüşümü var da hayatta dönüşümü olmayan hiçbir şey olmaz. Her şeyin dönüşümü olduğunu düşünüyoruz” dedi.

“En yüksek çöp ayrıştırma yapan belediyeyiz”

Esenler Belediyesi’nin çöp ayrıştırma konusunda zirvede olduğunu dile getiren Göksu, “Hiçbir şeyin çöp olmadığını, mutlaka geri dönüşüme tabi tutulabileceğini ve yeniden kullanılabileceğini en güzel örnekleriyle burada görebilirsiniz. Sol tarafımda yemeklerle beraber buradaki giysilere bakın ve örneğin şu elimde bir kart var. Mesela bizim Esenler’de çocuklar sabahleyin evden çıkarken annelerinden harçlık istemiyorlar, çöp istiyorlar. O çöpü getiriyorlar, bu Esmatik’e atıyorlar. Bu Esmatik bu kartla birlikte çocuklara o günkü harçlıklarını veriyor. Böylece evde kullandığımız her şeyi hem ev ekonomisine hem doğaya katkı anlamında üretiyoruz. Şuna inanıyoruz, biz yapmış olduğumuz çalışmalar insanlığın geleceği için çalışmalarıdır. Türkiye’de günlük çöp ayrıştırmada en yüksek çöp ayrıştırma yapan belediyeyiz. Ben inanıyorum ki insanlığın geleceği son nokta burasıdır” şeklinde konuştu.

“Ortaya sağlıklı tarifler çıkıyor”

Yemeklerini atmayarak geri dönüştürme sürecini anlatan İlknur Durmuş ise, “Emine Erdoğan’ın liderliğinde başlatılan bu atıksız mutfak sıfır atık projesinde sıfır atık derken yenilmeyecek durumda olan yemekler değil, yiyecekler değil. Domates yapıyoruz, salata yapıyoruz. Mesela kabuklarından mücver yapıyoruz. Kuru fasulye pişireceğiz, fasulye arttı bununla güzel baton kekler yapıyoruz. Nohutlu pilav yapıyoruz, ondan kalan nohutları salataya dönüştürerek güzel bir nohut salatası yapıyoruz. Mesela bayram geçti, bayramdan kalan şekerlerimizle, kalan bisküvilerle, güzel kekler yaptık. Domates kabukları, limon kabukları bunları kesinlikle çöpe atmıyoruz. Bunları çok güzel bir şekilde geri dönüşüme sağlıyoruz. Limon kabuklarıyla mezeler yapıyoruz, domates kabuklarından mücverler yapıyoruz, patates kabuklarından cips yapıyoruz. Sağlıklı tarifler çıkıyor ortaya” ifadelerini kullandı.